MAANANTAINA 27.4.2020

Koulussa opiskellessa leipoisimme banaanikaakaomuffinit, voit leipoa ne kotona alla olevan ohjeen mukaan tai vaihtoehtoisesti leipoa jonkun muun leivonnaisen kotoa löytyvistä raaka-aineista.

Ottakaa valmistuksesta ja työvaiheista sekä valmiista leivonnaisesta kuvia ja lähettäkää ne maku-, väri- ja rakennearvioinnin ja perheen jäsenen antamien muiden palautekommenttien kanssa sähköpostilla minulle 4.5.2020 mennessä jertta.kasterinne@pokri.fi.

Mukavia kokkaus- ja leivontahetkiä kotona!

Banaani-kaakaomuffinit (kananmunaton)

4 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

½ tl suolaa

1 tl soodaa

1 tl leivinjauhetta

2 rkl tummaa kaakaota

2 banaania

1 dl maitoa

1 dl juoksevaa leivontarasvaa tai öljyä

Kuorrute:

3 dl tomusokeria

2 rkl kaakaojauhetta

1 tl vaniljasokeria

2 rkl kahvia

2 rkl juoksevaa leivontarasvaa tai öljyä

1.Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

2.Mittaa kulhoon kuivat aineet.

3.Kuori banaanit ja soseuta ne haarukalla.

4.Lisää kuivien aineiden joukkoon banaanisose, maito ja rasva. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

5.Lusikoi taikinaa vuokiin. Jätä kohoamisvaraa.

6.Paista noin 20 minuuttia.

7.Kuorruta halutessasi jäähtyneet muffinit:

Sekoita kuorruteainekset tasaiseksi seokseksi. Lisää seokseen hieman kahvia, jos kuorrute on liian jäykkää. Lusikoi tai pursota kuorrute muffinien päälle.