Palvelu - ja jakelukeittiön perusteet

Opintojakson sisältö, toteuttamistavat ja oppimisympäristöt

Sisältö:

-palvelu- ja jakelukeittiöiden työvaiheet
-ruoka-aineiden, ruokien ja elintarvikkeiden varastointi ja vastaanotto
-asiakkaan ohjaaminen ja asiakaspalvelu
-ravitsemussuositukset
-erityisruokavaliot, ruoka- ja uskonto ja kasvisruokavaliot
-suomalainen ruoka- ja tapakulttuuri


Toteuttamistavat ja oppimisympäristöt:

-lähiopetus
-käytännön harjoituksia
-oppimistehtävät
-opintokäynti
-verkkokurssi



Palautuskansio omavalvonta

  • Palauta kuva tai muu tiedosto
  • Palauta merkintä
  • Palauta linkki
  • Palauta äänitallenne

Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia lähettää mitään.

Palautuskansio Erityisruokavaliot

  • Palauta kuva tai muu tiedosto
  • Palauta merkintä
  • Palauta linkki
  • Palauta äänitallenne

Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia lähettää mitään.