Ruokapalvelut


Kouluruokailun totetuttamista ohjaavat valtakunnalliset ravitsemussuositukset kouluikäisille nuorille, jotka toimivat myös ruokalistan perustana. Kouluruokailussa käytetään kiertävää ruokalistaa, jossa pääraaka-aineet vaihtelevat päivittäin. Ruokalistalla pyritään vähentämään punaisen lihan kayttöä ja lisäämään broileri-, kala- ja kasvisruokia. 

Ruoka on ravitsemukseltaan monipuolista, vähärasvaista ja vähäsuolaista. Listaa koostettaessa pyritään mahdollisuuksien mukaan ottamaan huomioon vuodenaikojen vaihtelut, raaka-aineiden sesongit ja juhlapyhät. Raaka-aineina pyrimme käyttämään kotimaisia raaka-aineita ja mahdollisuuksien mukaan myös lähi- ja luomuraaka-aineita. 

Erityisruokavaliota tarvitseville oppilaille valmistetaan heille sopivaa ruokaa. Tarjotaan myös eri kasvisruokavaihtoehtoja sekä uskonnolliseen vakaumukseen liittyviä ruokavalioita. Saadakseen tarvitsemansa erityisruokavalion, on oppilaan toimitettava keittiölle terveysviranomaisen lausunto tai huoltajan kirjallinen suostumus. Erityisruokavalioita päivitetään lukukauden alussa vuosittain.