1. Tutustu ympäristövastuulliseen lautasmalliin.

2. Vastaa alla oleviin kysymyksiin.
a. Mitä ruoka-aineita kannattaa suosia ympäristövastuullisessa lautasmallissa?
b. Minkä ruoka-aineiden ostamista kannattaa harkita, jos haluaa ottaa vastuuta ympäristön hyvinvoinnista?
c. Mitä ruoka-aineita kannattaa käyttää vain harvoin tai ei ollenkaan ympäristövastuullisessa lautasmallissa?

3. Suunnittele ympäristövastuullisen lautasmallin mukainen ateria. (Ateria toteutetaan kotitaloustunnilla.)