Kasvispihvit (4:lle)

200g kasviksia (esim. perunaa, porkkanaa, sipulia, valkosipulia ja palsternakkaa)
1/2 dl ruokakermaa/maitoa
1/4 dl korppujauhoja
2 rkl vehnäjauhoja
1 kananmuna
ripaus mustapippurirouhetta
3/4 tl oreganoa/basilikaa
1/2 tl suolaa
25g-50g juustoa raasteena

1. Kuori ja raasta kasvikset. Raasta juusto.
2. Mittaa kulhoon kaikki muut aineet paitsi kasvisraastet ja juustoraaste. Sekoita ja anna turvota n. 5 min.
3. Lisää raasteet ja sekoita.
4. Laita öljyä pannulle, kuumenna pannu ja annostele lusikalla taikinaa pannulle. painele kasat ohuiksi pihveiksi.
5. Paista kypsiksi molemmin puolin n. 4 min.