Palvelu- ja jakelukeittiön toiminnot 10 OSP

Opiskelija osaa, ammattitaitovaatimukset tutkinnon perusteista

Ammattitaitovaatimukset:

vastaanottaa ruoka-aineita, ruokia ja elintarvikkeita
kuumentaa tai valmistaa ruokia ja lisäkkeitä
jakaa tai laittaa ruoat esille
toimia asiakaspalvelussa sekä ohjata asiakkaita
siistiä ja järjestää toimintaympäristön ja huolehtia astiahuollon tehtävistä
arvioida omaa osaamistaan ja toimintaansa työyhteisön jäsenenä.

Opintojaksot:

Palvelu - ja jakelukeittiön perusteet
Palvelu- ja jakelukeittiön toiminnot

Ammattitaidon osoittamistavat: