Palvelu- ja jakelukeittiön toiminnot 10 OSP

Opiskelija osaa, ammattitaitovaatimukset tutkinnon perusteista

Ammattitaitovaatimukset:


  • vastaanottaa ruoka-aineita, ruokia ja elintarvikkeita
  • kuumentaa tai valmistaa ruokia ja lisäkkeitä
  • jakaa tai laittaa ruoat esille
  • toimia asiakaspalvelussa sekä ohjata asiakkaita
  • siistiä ja järjestää toimintaympäristön ja huolehtia astiahuollon tehtävistä
  • arvioida omaa osaamistaan ja toimintaansa työyhteisön jäsenenä.

Opintojaksot:

  • Palvelu - ja jakelukeittiön perusteet
  • Palvelu- ja jakelukeittiön toiminnot



Ammattitaidon osoittamistavat: