Recept

Farsdags havreflarn

Rapeat kauralastut - Valio
  • 4 dlkaurahiutaleita esim. Elovena
  • 2 dlsokeria
  • 1 tlvaniljasokeria
  • 2 rklvehnäjauhoja
  • 2 tlleivinjauhetta
  • 100 g
  • 2kananmunaa

  1. Yhdistä kulhossa kuivat aineet. Lisää sulatettu, jäähdytetty voi. Sekoita viimeisenä joukkoon munat.
  2. Laita taikina n. 2/3 rkl:n nokareina uunipellille leivinpaperin päälle (9-12 nokaretta / pelti). Jätä kauralastujen ympärille leviämisvaraa.
  3. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa 6 - 7 min tai kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja ohuen rapeita. Jäähdytä, kauralastut rapeutuvat jäähtyessään.

Degpåskägg

https://www.instagram.com/reel/CbIWs9zgm4S/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Soodataikina:
-1dl maissitärkkelystä
-2dl soodaa
1.25dl vettä

Kaikki ainekset kattilaan ja miedolla lämmöllä sekoitetaan niin pitkään, että seos kiinteytyy. Varo keittämästä liian pitkään, ettei mene kovaksi koska muuten murenee helpolla. Annetaan kuivua huoneenlämmössä seuraavaan päivään tai uunissa 100° 30-60 min riippuen paksuudesta. Kuivuttua maalaus ja narun pujottelu. Naruun helmiä ja sulkia koristeeksi.
Näitä voi valmistaa myös vaikka taikataikinasta tai valmiista savesta.


Runebergstårtor vi bakade

Ingredienser

100g smör
1dl socker
1 ägg
1dl vetemjöl
1dl krossade pepparkakor
1/2 dlmalen mandel
1 tsk bakpulver
1/2 tsk kardemumma

Garnering

Hallonsylt
1 dl florsocker
2 tsk vatten

Så gör du:
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa det mjuka smöret och sockret med elvisp. Tillsätt ägget och fortsätt vispa.
  3. Blanda de torra ingredienserna i en skild skål. Blanda ihop dem med äggsmeten med hjälp av en trägaffel.
  4. Sätt pappersformar i en muffinsplåt eller smör och bröa runebergtårtformar. Klicka smeten i formarna.
  5. Grädda muffinsplåten i cirka 12 minuter, de större formarna cirka 20 minuter. Låt svalna.
  6. Bred ut hallonsylten på tårtornas mittparti. Blanda florsocker och vatten till en trögt flytande blandning och spritsa eller häll med en sked en glasyrring runt hallonsylten.