Suomalaisessa kemian historiassa muurahaishapolla on erityismerkitys. Artturi Ilmari Virtanen tutkimusryhmineen sai vuonna 1945 kemian Nobelin palkinnon uraauurtavasta työstään maatalous- ja ravintokemian alalla. Virtasen tutkimusryhmä kehitti AIV-liuoksen, jonka avulla nautakarjan rehu saadaan säilöttyä talven yli korkealaatuisena.

AIV-liuos on muurahaishappopohjainen kemikaali, jolla rehun pH säädetään optimaaliseksi säilömistä varten. Sopiva pH estää bakteerien ja homeen kasvun, mutta ei tuhoa rehun ravintoaineita. Korkealaatuinen rehu mahdollisti laadukkaita meijerituotteita, mikä toi Suomelle merkittäviä vientituloja meijerialalta.

Syvennä AIV-osaamistasi tämän YLEn dokumentin avulla.

YLE: A.I. Virtanen ​