Puolukassa on runsaasti bentsoehappoa ja siksi puolukka säilyy hyvin ilman säilöntäaineita. Homeet ja bakteerit eivät pysty lisääntymään happamissa olosuhteissa.
www.shutterstock.com - kuvan käyttö sallittu vain osana e-Oppi Oy:n oppimateriaalia.
Tämän kuvan tekstivastine: (tyhjä tekstivastine)