Hedelmäinen juustokakkujälkiruoka (4 annosta)

• noin 75 g kaurakeksejä

• 2 dl vispikermaa

• 175 g maustamatonta tuorejuustoa

• 1/2 banaani

• 125 g mangososetta

• 1–2 rkl tomusokeria
  

  Päälle:

  • mangososetta

  • keksimurskaa

  • marjoja
    

  Valmistusohjeet

  1. Laita kaurakeksit pakastepussiin ja murskaa ne esimerkiksi kaulimella kaulimalla pakastepussissa hienoksi muruksi.

  2. Valmista täyte vatkaamalla kerma ja tuorejuusto keskenään vaahdoksi.

  3. Murskaa banaani haarukalla ja lisää se yhdessä mangososeen kanssa vaahdon joukkoon.
     Lisää makusi mukaan tomusokeria makeuttamaan täytettä.

  4. Vatkaa ainekset sekaisin ja annostele kulhoihin.

  5. Lusikoi jokaiseen annoskulhoon tai lasiin reilu ruokalusikallinen keksimurskaa.

  6. Lusikoi täytettä päälle.

  7. Lisää vielä täytteen päälle toinen kerros keksimurskaa, mutta jätä keksimurskaa hieman annosten koristeluun.

  8. Lusikoi lopuksi toinen kerros täytettä ja koristele annokset esimerkiksi mangososeella, keksimurskalla ja marjoilla.