2.5 Ravitsemus ja Ruokakulttuurit
Tervetuloa kurssille!
Merimies nimeltään Spaghetti:
Pastaan liitty hempeä tarina. Spaghetin kerrotaan saaneen alkunsa, kun palvelustyttö oli leipätaikinan teossa ja taloon poikkesi iloinen italialainen merimies. Taikinanteko unohtui, ja ylisuureksi kohonnut taikina valui ohuina rihmoina pöydältä lattialle ja kovettui auringon paahteessa. Kun kuhertitelijat viimein huomasivat, mitä oli tapahtunut, tahtoi ritarillinen merimies, nimeltään Spaghetti, pelastaa tytön moitteilta. Hän pyysi laivansa kokkia keittämään taikinarihmat kokeeksi lihaliemessä. Ruoka havaittiin hyväksi ja signore Spaghetista tuli kuuluisa.
Edistää lapsen terveyttä, turvallisuutta ja hyvinvointia
Ravitsemus ja ruokakulttuurit – kurssi, 2osp
Opiskelija edistää lapsen terveyttä, turvallisuutta ja hyvinvointia.
OPISKELIJA OSAA:
- ohjaa lasta riittävään, monipuoliseen ja terveyttä edistävään ruokailuun huomioiden ravitsemussuositukset, erityisruokavaliot, uskonnolliset ja eettiset ruokavaliot
- ohjaa ruokailutavoissa ja ruokakulttuureihin tutustumisessa monipuolisesti
SISÄLTÖ:
Oppimisen alue; KASVAN, LIIKUN JA KEHITYN
- varhaiskasvatuksen ravitsemussuositukset
- ruokailutavat
- erityisruokavaliot
- uskonnolliset ja eettiset ruokavaliot
- eri ruokakulttuureihin tutustuminen
SUORITUS JA ARVIOINTI:
aktiivinen osallistuminen ja oppimistehtävät
S/K/Hyl
