Sivukartta Sulje Työpaikalla järjestettävä koulutus Ravintola- ja catering-alan perustutkinto tutkinnon perusteet 2024 À la carte - ruoanvalmistus 30 osp Juomien myynti ja tarjoilu 20 osp Laivatalouspalvelut 20 osp 3D-tekniikan hyödyntäminen ravitsemispalveluissa 20 osp À la carte tarjoilu 20 osp Annosruokien ja -juomien tarjoilu 40 osp Annosruokien valmistus 25 osp Huippuosaajana toimiminen 15 osp Kahvilapalvelut 15 osp Katu- ja pikaruokapalvelut 10 osp Lounasruokien valmistus 40 osp Luonnontuotteiden hyödyntäminen ravitsemispalveluissa 15 osp Palvelukeittiön toiminnot 15 osp Ravintolan asiakaspalvelu ja myynti 25 osp Ravitsemispalveluissa toimiminen 20 osp Ruoka – tai juomatuotteiden tuotteistaminen 15 osp Suurkeittiön ruokatuotanto 25 osp Tilaus- ja juhlaruokienvalmistus 25 osp Tilaus- ja juhlatarjoilu 25 osp Vähittäiskaupan palvelutiskillä toimiminen 15 osp Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen 5 osp Yrityksessä toimiminen, 15 osp Yritystoiminnan suunnittelu, 15 osp Kansainvälisessä työympäristössä toimiminen, 15 osp
