Hänen työtehtäviä ovat tiskaus, myytävien tuotteiden esillepano ja työpisteen siisteyden ylläpito. Hänellä on hotelli- ja ravintola alan perustutkinto ja myös mahdollista työkokemusta. Töissä pitää olla anniskelupassi ja hygieniapassi.
Työntekijä tulee olla sopiva iloinen, ystävällinen ja hänellä pitää olla hyvä fyysinen kunto.
Hänellä on määräaikainen työsopimus. Tarjoilijan työehtosopimus on matkailu- ja ravintola-alan sekä vapaa-ajan työehtosopimus.
Työaika on 8 tuntia ja ylityö ammattiliiton mukainen. Hän tietää työaikaa kolme viikkoa eteenpäin.
Ammatin positiivisia puolia: yleensä näkee uusia ihmisiä, monipuolista työtä ja erilaisia asiakkaita. Negatiivista ammatissa: se on raskasta ja usein on tosi kova kiire.