Tavoitteet

Paikallinen lisäys
Opintojakson tavoitteena on virittää harrastusta ja kiinnostusta kodin töihin. Opintojakson
tavoitteena on kehittää käytännön toimintataitoja niin ruoanvalmistuksen kuin kodin siistimisen osa-alueilla, kehittää yhteistyö- ja vuorovaikutustaitoja, kykyä tehdä kestäviä valintoja sekä kykyä soveltaa osaamista arkielämän vaihtelevissa tilanteissa.

Keskeiset sisällöt

Paikallinen lisäys
Opintojaksolla kerrataan ja syvennetään peruskoulussa opittuja tietoja ja taitoja.
Kotitalouteen kuuluvaa ruoanlaittoa opiskellaan tunneilla pienryhmissä siten, että
jokainen pienryhmä valmistaa jokaisella opetuskerralla ateriakokonaisuuden. Kurssien
sisältöaiheita ovat ruoka ja ruoanvalmistus, hygienia, ateriasuunnittelu, rahankäytön
suunnittelu, ruoan merkitys, terveyttä edistävät valinnat sekä arjen "pyöritys".

Paikallinen lisäys

Laaja-alainen osaaminen

Vuorovaikutusosaaminen
Opiskelijoiden toimiessa omissa pienryhmissään taito toimia ryhmän jäsenenä erilaisissa
tilanteissa korostuu. Näihin taitoihin kuuluvat muun muassa tunnetaidot, kyky sanoittaa
ajatuksiaan ja ymmärtää muiden viestintää ja kyky selvitä konflikteista sovitellen. Ryhmässä
toimiessa sosiaaliset taidot kehittyvät ja sen myötä syntyy iloa yhdessä oppimisesta. Opiskelijan
omat persoonalliset ominaisuudet kehittyvät vuorovaikutuksessa muiden ihmisten kanssa.

Hyvinvointiosaaminen
Kotitaloustunneilla kehittyvät taidot tunnistaa ja toteuttaa omalle hyvinvoinnilleen keskeisiä
asioita, joita ovat esimerkiksi oikeanlainen ravinto, mielekäs tekeminen, onnistumisen ilo ja
sitä kautta omien vahvuuksien tunnistaminen. Mielihyvän tunne auttaa opiskelijaa palautumaan
lukupainotteisten oppiaineiden lomassa. Hyvinvointiosaamiseen sisältyy yksilötasolla oman
identiteetin rakentuminen positiiviseksi ja sen myötä koko opiskelijaryhmän ja yhteisön hyvinvointi.

Globaali- ja kulttuuriosaaminen
Kulttuurisen moninaisuuden ymmärtäminen avautuu opintojaksolla tutustuessa vaihtelevasti
suomalaisen ruokakulttuurin lisäksi muiden maiden ruokakulttuurien tarjontaan sekä toimiessa
yhteistyössä mahdollisten vaihto-opiskelijoiden kanssa. Tämän myötä tulevat luontevasti
tutuksi rinnakkain tasavertaisesti elävät kulttuurit, joilla on erilaiset arvopohjat. Tämä
kannustaa opiskelijaa hankkimaan mahdollisesti lisää kansainvälistä kokemusta ja tietämystä,
parhaimmillaan tämä antaa kimmokkeen elinikäiseen kulttuurilliseen oppiseen.

Yhteiskunnallinen osaaminen
Kotitalousopetus ja ruoanvalmistustaidot antavat valmiuksia omassa elämässä selviytymiseen
yksilönä ja yhteiskunnan jäsenenä. Osaamisen käyttäminen omaksi sekä yhteiskunnan hyväksi
tuottaa tasapainoa ja mielekkyyttä arkeen. Kotitaloustaitojen oppiminen luo parhaimmillaan
yrittäjämyönteisyyttä palvellen näin yksilön lisäksi koko yhteiskuntaa.


Eettisyys ja ympäristöosaaminen
Opintojaksolla opiskelijaa ohjataan arvioimaan omien valintojensa vaikutuksia eri
perspektiiveissä. Kiertotalouden ymmärtäminen ja kestävä kuluttajuus vaativat erityisesti
käytännön työtaitoja, yhteistyövalmiuksia ja tiedonhankintaa sekä niiden soveltamista
arkielämän tilanteissa. Kriittisellä ajattelulla ja oppimaan oppimisen taidoilla on suuri merkitys.
Ympäristöosaaminen ja eettisyys tukevat kestävää kehitystä.

Monitieteinen ja luova osaaminen
Opintojakson aikana opiskelijan taidot hankkia tietoa ja arvioida sen luotettavuutta kehittyvät.
Opiskelija harjoittelee hahmottamaan merkityksellisen tiedon kussakin kontekstissa. Taidot
yhdistää tietoa useista eri tietolähteistä harjaantuu. Opiskelija käyttää luovuuttaan pohtiessaan
ratkaisuja, joissa hän ottaa huomioon monet eri asiayhteydet.

Opintojakson arviointi

Paikallinen lisäys
Opintojakso arvioidaan suoritusmerkinnällä eikä opintojaksoa voi suorittaa tenttimällä.