Lounasruokienvalmistuksen perusteet
Opintojakson sisältö, toteuttamistavat ja oppimisympäristöt
Sisältö:
Toteuttamistavat ja oppimisympäristöt:
-lounasruuanvalmistuksen teoria
-lounasruuanvalmistus ja leivonta
-elintarviketieto
-erityisruokavaliot
Toteuttamistavat ja oppimisympäristöt:
-lähiopetus
-käytännön harjoituksia
-oppimistehtävät
-opintokäynti
-verkkokurssi