1. Hiiva on elävää solumassaa
2. Nestettä
3. 100 asteessa
4. Pulla, patonki, leipä, korvapuusti, piirakat, porkkanasämpylä
5. Kuivahiiva sekotetaan jauhojen kanssa ja laitetaan nesteeseen ja tuorehiiva liuotetaan nesteeseen