1.Viljavalmisteilla tarkoitetaan viljakasvien jyvistä valmistettuja jauhoja 
2.kosteassa viljatuotteet pilaantuvat mutta kuivassa ne säilyy pitkään ja kaikissa on parasta ennen merkintä
3.kaikista viljalajeista valmistetaan jauhoa 
4.puolikarkea vehnäjauho on yleisjauho,joka sopii kaikenlaiseen leivontaan ja ruuanvalmistukseen
5.täysjyväviljavalmisteet sisältävät runsaasti kuitua ja sekä vitamiineja ja kivennäisaineita