Japanilainen ruoka on tullut Suomessakin suosituksi. Japanilaiseen ruokaan, kuten sushiin, kuuluvat usein tuoreet raaka-aineet.

• Japanilaista ruokaa syödään yleensä puikoilla.
• Ruokakulho nostetaan vasempaan käteen ja syömäpuikkoja käytetään oikealla kädellä.
• Nuudelikeittoa saa myös hörppiä kulhon reunasta. Nuudeli on nauhamaista pastaa, joka tehdään riisistä tai vehnästä.
• Soijakastiketta käytetään paljon, ja yleensä sille on oma astia.
• Riisi on ruokien perusaine.
• Sushi on maustettu riisiruoka, jossa on yleensä kalaa, äyriäistä tai mustekalaa.