Ohra on maailman vanhimpia viljeltyjä viljalajeja. Suomessakin sitä on viljelty ainakin 3 000 vuoden ajan. Ohra oli tärkein ruokavilja 1800-luvulle asti, kunnes ruis syrjäytti sen leipäviljana.

Suurin osa ohrasta käytetään eläinten rehuihin, mutta siitä valmistetaan myös olutta, leipää ja puuroja. 

Leipomiseen ohra soveltuu melko huonosti. 

Ohra sisältää paljon hyviä kuituja ja on siis vatsalle terveellistä.