Peruna on yksi eniten käytetyistä ravintokasveista. Perunan mukulat kasvavat maan alla. Muita osia perunakasvista ei syödä. Varret ja joskus kehittyvät marjat ovat myrkyllisiä. Jos perunan mukulaan on kehittynyt vihreää osaa, sitä ei pidä myös syödä, sillä siinäkin on myrkyllisiä aineita. 

Perunoita on monen värisiä. Suurin osa perunalajikkeista on ruskeita tai ruskeankeltaisia, mutta myös punaisia ja mustia perunoita on olemassa. Peruna sisältää runsaasti tärkkelystä ja hieman proteiinia sekä lisäksi kohtalaisesti C-vitamiinia.

Ensimmäiset varhaisperunat saadaan ruokapöytään koulujen lukuvuoden päättymisen aikoihin touko-kesäkuun vaihteessa.

Perunaa syödään monella tavoin: keitettynä, perunamuhennoksena tai paistettuna. Ranskanperunat ja sipsit ovat jatkuvasti kasvattaneet suosiotaan. Teollisuus valmistaa perunasta tärkkelystä eli perunajauhoa, jota käytetään esimerkiksi marjakiisselin sakeuttamiseen.