2. Kemiallisia reaktioita arkielämässä

Kokemuksesta tiedämme ilotulitteen ulkoisen olemuksen olevan varsin erilainen ennen sen sytyttämistä ja räjähdyksen jälkeen. Samoin kuoritun omenan ja banaanin olemus muuttuu peruuttamattomasti, jos ne jätetään lojumaan suojaamattomina pöydälle. Jos pyörä jätetään pitkäksi ajaksi taivasalle, alttiiksi lialle ja sateelle, metalliosat menettävän hiljalleen niille tunnusomaisen kiillon ja kovuuden metallissa oleva raudan ruostuessa.





Räjähtäneen ilotulitteen palasista ei saa enää rakennettua alkuperäistä ilotulitetta eikä pilaantuneesta hedelmästä tuoretta tai ruosteisesta metallista kiiltävää, koska aineille on tapahtunut kemiallinen reaktio. Esimerkiksi puhdas rauta on kiiltävää, kovaa ja harmaata metallia, mutta ruostumisilmiössä muodostuva ruoste himmeää, haurasta ja punertavaa. Näin siksi, että rauta ja ruoste ovat tosiasiassa eri aineita. Aineita kuitenkin yhdistää se, että ruoste muodostuu raudasta. Rauta on ruosteen osa, toisin sanoen ilman rautaa ei olisi ruostettakaan.





Kemiallisissa reaktioissa lähtöaineista muodostuu uusia aineita uusin ominaisuuksin.