Hiili ja sen yhdisteet

• Tietää hiilen esiintymismuodot
• Hiilen kiertokulku

Hiilivedyt

• Tietää, osaa piirtää ja nimetä viisi ensimmäistä alkaania, alkeenia ja alkyynia

Hiilivetyjen käyttö

• Maaöljy ja kaasu koostuvat hiilivedyistä

Alkoholit

• Yksinkertaisten alkoholien metanoli ja etanoli ominaisuudet ja vaarat
• Osaa piirtää ja nimetä metanolin ja etanolin rakenteet
• Tunnistaa rakenteesta alkoholit

Karboksyylihapot ja esterit

• Luonnonhappoihin tutustuminen
• Tunnistaa rakenteesta karboksyylihapot
• Osaa nimetä rakennekaavasta etikkahapon ja muurahaishapon

Hiilihydraatit

• Mitä ovat laktoosi, fruktoosi, maltoosi, glukoosi, sakkaroosi, tärkkelys ja selluloosa

Valkuaisaineet

• Valkuaisen tutkiminen, esim. paistaminen tai keittäminen
• Koostuu aminohapoista
• Merkitys elimistölle

Rasvat

• Rasvojen vertaileminen käytännössä, kova ja pehmeärasva, rasvojen ja veden seos
• Kasvirasvojen ja eläinrasvojen erottelu
• Tyydyttynyt ja tyydyttymätön käsiteet
• Merkitys elimistölle
• Rasvan vesiliukoisuus