Valinnaisesta kotitaloudesta oppilas saa eväitä elämän arkeen ja juhlaan. Kotitaloudessa on iloinen tekemisen meininki, työtä tehdään itsenäisesti, pareittain ja ryhmässä ja työn myötä kehittyvät yhteistyötaidot, käytännön taidot, tietotaidot, luovuus ja vastuullisuus.

Syksy: Matkalla makujen maailmaan

Syksyn alussa pohdimme ruokahävikin vähentämistä ja teemme sadonkorjuun ruokia ja leivontaa. Jokainen oppilas tekee projektityön valitsemastaan perhejuhlasta. Harjoittelemme ruokaohjeiden muuntamista ja oman ohjeen suunnittelua. Kurssitöiden yhteydessä opit muuntamaan ruokaohjeita erityisruokavalioiden vaatimusten mukaan, opit rahan käyttöä ja ympäristötietoista toimintaa. Toteutamme eri tilanteisiin liittyviä juhlatarjottavia.

Kevät: Kansallisesta kansainväliseen

Kertaamme lihan, kalan ja kasvisten ruoaksi valmistamista. Opit valmistamaan nopeita ja herkullisia kotiruokia sekä suunnittelemaan ryhmäsi kanssa vaihtelevien aiheiden mukaisia aterioita ja kattauksia. 
Perehdymme kansainvälisiin tapoihin ja eri maiden ruokakulttuureihin kevään projektityön yhteydessä, pöytäryhmät opettavat toisilleen tietoa eri maiden ruokakulttuurista.