Arjessa tarvitaan erilaisia tietoja ja taitoja, jotka muuttuvat ympäristön ja yhteiskunnan muutoksissa. Opetuksen vahvuutena ja mahdollisuutena on ajassa eläminen, kulloinkin tarvittavien tietojen ja taitojen soveltaminen käytäntöön elämän eri tilanteissa. 

Kotitalousopetus mahdollistaa arjen ilmiöiden oivaltamista yhdessä muiden oppiaineiden kanssa. Yhdessä tekeminen vahvistaa tietojen ja taitojen soveltamisen käytännön toimintataitoihin. Kotitalouden tunneilla harjoitellaan erilaisissa ryhmissä työskentelyä ja työtehtävien tasapuolista jakamista. Oppiaineena kotitalous antaa mahdollisuuden soveltaa koulussa opittuja ja harjoiteltuja asioita oppilaiden omassa arjessa. Kotitalousopetuksessa perustaitojen lisäksi sovelletaan ja kokeillaan uusia ilmiöitä rohkeasti käytännön toimintaan.

Kotitalouden kehittävää arviointia ohjaavat kotitalouden tavoitteet ja valtakunnalliset opetussuunnitelman perusteet. Arviointi ja siihen perustuva palaute tukevat ja ohjaavat oppilaan kehitystä ja oppimista. Arvioinnin tehtävänä on motivoida ja antaa oppilaalle kuva tämän hetkisestä oppimisen tilasta ja siitä, miten hän on opinnoissaan edistynyt. Arviointi perustuu dokumentoituihin tietoihin.
”Oppilaita kannustetaan ottamaan vastuuta opiskeluun liittyvien tavoitteiden asettamisesta, työn suunnittelusta ja oman työskentelyprosessin ja etenemisen arvioinnista.” POPS 2014

Kotitalousopetus rakennetaan suunnitelmalliseksi oppimista tukevaksi jatkumoksi, jolloin tiedot ja taidot syvenevät vaiheittain kokonaisuuksiksi. Oppilaiden itsenäisyys ja vastuu kasvavat vähitellen, ja opetus ohjaa ongelmanratkaisuun, tiedon ja taidon hakuun, soveltamiseen ja luovuuteen. Opittua sovelletaan ja syvennetään omassa kodissa ja lähipiirissä kotitehtävien avulla. OPS 2014 s.509