Kouluruokailu
RUOKAILUHETKEN SUJUMISEN TEESIT!
RUOKAILUHETKEN SUJUMISEN TEESIT!
terveisin keittiön Sari ja Kaisa
- Siirry ruokailuun rauhallisesti annetun aikataulun mukaisesti. -
- Pesen käteni ennen ruokailua. -
- Odotan vuoroani rauhassa ja keskityn ruuan ottoon en seurusteluun kavereiden kanssa. -
- Kaikille ei tarvitse ilmoittaa jos en pidä jos-tain ruuasta. Kunnioita eri makumieltymyksiä. -
- Maistan kaikkia ruokia ja pyrin syömään lautaseni tyhjäksi. -
- Annan ruokarauhan kaikille! -
- Syödessäni noudatan hyviä ruokailutapoja. -
- Syötyäni laitan tuolin paikoilleen ja vien ruokailuvälineet rauhallisesti tiskilinjaan. -
- Tiskilinjassa puhdistan bioroskat roska-astiaan ja palautan astiat rauhallisesti oikein päin koreihin!
- Muistan, että vaikka oma ruokahetkeni on päättynyt, annan muille mahdollisuuden nauttia rauhassa ruokailusta!
terveisin keittiön Sari ja Kaisa
Muistilistaa ruokailuun
1. Kädet pestään luokissa. Valvotaan käsipaperin resurssiviisasta käyttöä käsien kuivauksessa.
2. Ruokalaan tultaessa tervehditään keittiöhenkilökuntaa.
3. Jonotetaan rauhallisesti, kiinnitetään huomiota sopivaan äänenvoimakkuuteen.
4. Huomioidaan malliannos ja menutaulu. Maistetaan kaikkia ruokalajeja (min. 1 rkl, mutta tapauskohtaista harkintaa käytetään sensitiivisesti).
5. Kannustetaan kasvisruokavaihtoehdon maisteluun.
6. Ruokasalissa istutaan aikuisen osoittamaan pöytään tyttö-poika järjestyksessä.
7. Tarvittaessa siirretään tukea tarvitsevat ruokailijat aikuisen pöytään.
8. Syödään lautaset tyhjiksi, biojätteenmäärä minimoiden.
9. Lopuksi tuoli kiinni pöytään, kiitos henkilökunnalle linjastolle astioita palautettaessa.
2. Ruokalaan tultaessa tervehditään keittiöhenkilökuntaa.
3. Jonotetaan rauhallisesti, kiinnitetään huomiota sopivaan äänenvoimakkuuteen.
4. Huomioidaan malliannos ja menutaulu. Maistetaan kaikkia ruokalajeja (min. 1 rkl, mutta tapauskohtaista harkintaa käytetään sensitiivisesti).
5. Kannustetaan kasvisruokavaihtoehdon maisteluun.
6. Ruokasalissa istutaan aikuisen osoittamaan pöytään tyttö-poika järjestyksessä.
7. Tarvittaessa siirretään tukea tarvitsevat ruokailijat aikuisen pöytään.
8. Syödään lautaset tyhjiksi, biojätteenmäärä minimoiden.
9. Lopuksi tuoli kiinni pöytään, kiitos henkilökunnalle linjastolle astioita palautettaessa.
Koulumme sai kouluruokadiplomin keväällä 2015
Kouluruokadiplomi hyviä käytänteitä noudattaville kouluravintoloille
Kouluruokadiplomi on osoitus ravitsemuksellisesti, kasvatuksellisesti ja ekologisesti kestävän kouluruokailun tuottamisesta. Kouluvoi ansaita diplomin, mikäli kouluruokailussa toteutuu ruokailutilannetta mittaava ja kouluruokailun valtakunnallisiin tavoitteisiin perustuva hyvien käytäntöjen kriteeristö.
Kouluruokadiplomin kohderyhmänä ovat ruokapalvelut ja koulut, ja sitä vastaanottamassa ovat ruokapalvelujohtajat, -työntekijät,
opettajat ja rehtorit. Kouluruokadiplomilla viestitään kouluruokailun laadusta ja tasosta myös sidosryhmille ja se toimii siis samaan
tapaan kuin sertifikaatti: se ilmaisee toimivaa järjestelmää ja hyvin tehtyä työtä.