7. Ravitsemus ja painonhallinta
Tehtävä tunnin alkuun _- Keskeisiä käsitteitä
Määrittele keskeiset käsitteet/käsiteparit vihkoon:
- energiatiheys-ravintoainetiheys
- rasvojen laatu: tyydyttynyt-tyydyttämätön rasva
- hiilihydraattien laatu- glykemiaindeksi, GI
- energiaravintoaine-suojaravintoaine
- ruokapyramidi-lautasmalli
- energiatiheys- ravintoainetiheys
- painoindeksi -vyötärön ympärysmitta
- viskeraalinen rasva- MBO
- pitkäaikaissairauksia lisäävät ravintoaineet-pitkäaikaissairauksia vähentävät ravintoaineet
Tunnilla tehdyt yo- koetehtävät
1. Mihin suomalaiset ravitsemussuositukset perustuvat, ja mihin niillä pyritään?
2. 15- vuotias nuori on ryhtynyt vegaaniksi, eli hän on jättänyt ruokavaliostaan pois kaikki eläinkunnasta peräisin olevat tuotteet. Mitä hänen tulisi ottaa huomioon ruokavaliossaan, jotta ravitsemussuositusten mukainen ravintoaineiden saanti tulisi turvattua?
2. 15- vuotias nuori on ryhtynyt vegaaniksi, eli hän on jättänyt ruokavaliostaan pois kaikki eläinkunnasta peräisin olevat tuotteet. Mitä hänen tulisi ottaa huomioon ruokavaliossaan, jotta ravitsemussuositusten mukainen ravintoaineiden saanti tulisi turvattua?