La semana pasada vimos:
- El último texto de la lección 7.
- Los horarios de comidas.
Para casa tenemos:
Distintos tipos de elaboración de quesos artesanales en el canal de Youtube de Eugenio Monesma:
- QUESO artesano en una cabaña del Pirineo. Elaboración en 1996 con leche recién ordeñada: https://www.youtube.com/watch?v=M3VQtel4L3Q
- QUESO artesano. Elaboración tradicional (y actual) de este alimento (1998):  https://www.youtube.com/watch?v=wHQNxEkqYSM
- El QUESO PASTORIL. Elaboración artesanal con leche fresca de ovejas de raza lacha (2006): https://www.youtube.com/watch?v=_N_8WpK_G-c
- La VIDA DE LOS PASTORES de los Picos de Europa y el queso de Gamoneu (2003): https://www.youtube.com/watch?v=RTFXabGx6Ro

Lo que hemos escrito en el ordenador:Esp2-3-2-23.pdf
Enlaces que vimos:
- Receta de Karlos Arguiñano de cordero al chilindrón: https://www.youtube.com/watch?v=wcgZAzQqAZo
- Comedores universitarios: http://scu.ugr.es/
- QUESO DE FLOR artesanal. Elaboración manual con la flor seca del cardo y leche fresca (1999): https://www.youtube.com/watch?v=lglwUc3nvtc