1. ALLA diskar före och efter maten = arbetsdisken samt matdisken

• Torkar disken
• Sätter tillbaka den torkade disken på sina RÄTTA platser
• Ansvariga för att diskhon och diskbordet är rent och snyggt efter avslutat pass
• Ansvariga för att spisen är ren och snygg efter avslutat pass(de som har använt spisen)
• Kontrollerar även lådor och skåp
• Ansvarar för att köket är rent och snyggt => ytorna rena i lamellerna efter avslutat pass

1. ALLA rengör alla arbetsytorna i lamellen noggrant varje gång

• Dukar och dukar av matsalen före och efter måltiden(alla dukar själva bort sina egna tallrikar, glas, bestick…)
• Alla tar själva hand om sina egna serveringskärl (kockarna tar sina, salladslagarna sina, efterrättskockarna sina osv.)
• Alla ansvarar för att matbordet samt underlagen rengörs och torkas av => torkas torra

=> man sätter inte in blöta underlag på varandra i skåpet eftersom de snabbt möglar!

• Ansvarar för att matsalen ser snygg ut och kontrollerar matsalens skåp
• Ansvarar för att köksgolvet är rent och snyggt vid avslutat pass

Den som bakar:

• Städar efter sig. Var extra noggrann med att kontrollera ytorna då du har bakat!

Den som lagar/steker maten:

• Rengör spisen ordentligt efter dig! Plocka undan ingredienserna efter dig! Sätt så snabbt som möjligt in ingredienserna tillbaka i skåpen/kylskåpen/frysen efter användning. Diska undan så mycket som du hinner FÖRE maten! Skydda din bok från att bli blöt/smutsas ner!

Allmänt som gäller alla lika mycket:

• Städa UNDAN det som du SJÄLV har smutsat ner.
• Kom ihåg att diska undan efter hand…
• Var noggrann med sorteringen av avfall. Ingen plast i bioavfallet.
• När du är färdig och har gjort allt som hör till dina uppgifter så kan du fråga om någon behöver hjälp? Tömma diskmaskinen? Ordna i skåpen? Hänga upp tvätt? Stryka?

=> Fråga läraren!

KOM IHÅG SJÄLVUTVÄRDERINGEN OCH GRUPPUTVÄRDERINGEN SOM SKA SKRIVAS EFTER VARJE GÅNG I HUSSAN I DITT HÄFTE! Motivera och förklara. Vad lyckades du med? Vad tyckte du inte gick så bra? Var det svårt, lätt? Varför? Vad lärde du dig idag?

DET ÄR ROLIGT MED MATLAGNING OCH BAKNING MEN DET ÄR INGEN LEK. SPRING INTE I KÖKET. LEK INTE MED MATEN! VAR FÖRSIKTIGA SÅ ATT INGA OLYCKOR SKER (Vi handskas med kokande vatten, skär med vassa knivar, spisen och ugnen är varma…).

GE VARANDRA ARBETSRO. HJÄLP VARANDRA. BERÖM OCH UPPMUNTRA VARANDRA!

Mvh. Anette och Asta J