1. Lue “Elintarvikkeiden hygieniaa uhkaavat tekijät” -teksti Lupa Kokata –materiaalista.  
 
2. Avaa Ruokaviraston sivu, jossa kerrotaan elintarvikkeiden takaisinvedoista. Valitse yksi tai useampi takaisinveto ja vastaa kysymyksiin. 

• Millainen tuote vedettiin takaisin? 

• Mikä aiheutti takaisinvedon? 

• Onko kysymyksessä kemiallinen, biologinen vai fysikaalinen vaaratekijä? 

• Kenelle vaara olisi haitaksi? 

• Miten takaisinvedettävä tuote ja määrä oli yksilöity? (Huomioi erän suuruus, tuotanto ja kellonaika.)