Välineet

- 3 koeputkea + koeputkiteline
- 3 lasisauvaa


Aineet

- kananmunan valkuainen
- maitoa
- kuparisulfaattiliuos
- natriumhydroksidiliuos


Työturvallisuus

- työtakki ja suojalasit


Työskentely

- Lisää ensimmäiseen koeputkeen kananmunan valkuaista n. 2 cm, toiseen maitoa ja kolmanteen pelkkää vettä (vertailu).
- Tiputa kaikkiin koeputkiin 5 – 10 pisaraa kuparisulfaattiliuosta.
- Lisää kaikkiin koeputkiin 5 – 10 pisaraa natriumhydroksidiliuosta. Sekoita ja odota.





Tulokset ja pohdinta

1. Onko koeputkissa happamat vai emäksiset olosuhteet?
2. Minkä väriseksi kuparisulfaatti värjää valkuaisaineita sisältävän aineen?
3. Miksi kolmannessa koeputkessa oli vain vettä?