4. Miljön påverkar vår hälsa

Forskningsprojekt

Läs kapitel 4 i sin helhet.
Välj ett ämnesområde att fördjupa dig i. Alternativen är

1. luft
2. vatten
3. strålning
4. buller - tystnad samt
5. mat

Den huvudsakliga målsättningen med din forskning är alltså att undersöka sambandet mellan hälsa (välmående) och någon av dessa miljöfaktorer. Vi inleder arbetet nästa lektion, men du kan gärna förbereda dig hemma redan nu. Forskningen kan resultera i / presenteras som

a) en affish
b) en power point
c) en fakta-uppsats
d) en insändare
e) en mind map eller något annat alternativ och kan förutom text även innehålla (egna)bilder, videoklipp, tabeller, diagram o.s.v.

Projektet ersätter prov på avsnittet, så du får följaktligen vitsord för din prestation.

Utomhusluften

  • Mest luftföroreningar (gaser eller partiklar) i vårt land förorsakas av

–Energiproduktionen (svaveldioxid)

–Trafiken (damm, asfalt- och gummipartiklar, kvävedioxider, kolmonoxid)

–Industrin

  • Rikt- och gränsvärden

–vid planering av trafikleder, bostads- och industriområden

–Riktvärdena anger målsättningen

–Gränsvärdena anger den största tillåtna nivån

Inomhusluften

  • Påverkas av

–Utomhusluften

–Temperatur

–Fuktighet

–Städning

–Vädring

  • Skaderisker

1.Tobaksrök
2. Mikrober (bakterier och virus)
3. Radon (radioaktiv gas i berggrunden, jordmånen och i hushållsvattnet)
4. Mögelsvampsporer

Vatten

  • WHO: sjukdomar som sprids genom dåligt vatten → 5,2 miljoner människors död varje år
  • THL och Valvira (vattenkvaliteten)

–Vattenverken (Nokia 2008)

–Sällsynt

  • Kommunens hälsovårdsmyndigheter (badstränder)

–Cyanobakterier (blågröna alger)

  • Avloppsvatten, växtskyddsmedel, bekämpningsmedel
  • Människan bär ansvar för hur rent vattnet är!

Strålsäkerhetscentralen (STUK)

  • Övervakar strålningen

–mätningar

–kärnkraftverken

–Radon

–Mobiltelefonerna

–Röntgenundersökningar

–Solarier

  • MÅL:

–att finländarna skall utsättas för så lite strålning som möjligt

–att förhindra strålnings- och kärnkraftsolyckor så effektivt som möjligt

Buller

  • Definition: ljud som är obehagligt och skadligt
  • Individuell bullerkänslighet
  • Riskgränsen 85dB (exponering)
  • Bullerskador uppstår småningom, ibland plötsligt (→ tinnitus)
  • 6 % av finländarna har hörselskador – mest män
  • Hörselskadorna minskar:

–Information

–Lagstiftning

–Kunskap

–Hörselskydd

Trygg och säker mat

Våra dagliga ohälsosamma matvanor vs. miljögifter

  • För mycket eller för lite näring
  • Födans sammansättning

–Hårda fetter

–För mycket salt

–För mycket socker

  • Mikrober

Trygg och säker mat? (Livsmedelssäkerhetsverket Evira)

Mikrober
  • ”matförgiftning”
  • Förebyggande arbete (från åkern till bordet-kedjan)

–Rena råvaror

–Obrutna kylkedjor

–Hållbarhetsmärkning

–Hygienpass

  • Mathanteringen

–Bristande hygien

–Otillräcklig upphettning

–Felaktig förvaring

Kemiska risker

  • Främmande ämnen som är skadliga eller farliga

–Växtskyddsmedel

–Bekämpningsmedel

–Metylkvicksilver

–Radioaktivt radon och arsen

–PAH-föreningar vid grillning

  • Helhetsbedömning!

–Bra/dåligt livsmedel?

–Individuella riskfaktorer

–Anrikas i kroppen

För en trygg föda

EU:

–regler

–Standarder

–Övervakningsmetoder

  • Vetenskaplig forskning
  • Förebyggandet av sjukdomar

Eget ansvar!

–Inköp av mat

–Förvaring av mat

–Tillredning

–Hygien!

Lagtexter om livsmedel

1.Livsmedelslagen (maten)

–Allmänna bestämmelser

–Kvaliteten

–Information

2.Hälsoskyddslagen (individen)

–Upprätthålla och främja befolkningens hälsa

–Förebygga sjukdomar

3.Lagen om livsmedelshygien (djuren)

–Kvaliteten på animaliska livsmedel

–Hur djur skall skötas, behandlas och transporteras