Tutki, mitä vaikutusta suolalla, alkoholilla, hapolla ja kuumennuksella on kananmunanvalkuaiseen, maitoon ja kypsennettyyn juustoon. Mitä havaitset? Erosiko jokin kolmesta näytteestä selvästi muista? Miksi? Mitä hyötyä ja mitä haittaa havaitsemastasi ilmiöstä voi olla arjessa? Työkortti täällä