Aineen olomuotoja ovat kiinteä, neste ja kaasu. Kaasumainen aine voi olla joko kaasua tai höyryä. Veden kiinteää olomuotoa kutsutaan jääksi. Jään sulaessa syntyy vettä, joka voi edelleen höyrystyä vesihöyryksi. Aineen olomuodot ja niiden muuntuminen toisikseen on esitetty oheisessa kaaviossa.

Kolmen perusolomuodon lisäksi aine voi esiintyä myös muissa olomuotojen kaltaisissa tiloissa. Tällaisia ovat esimerkiksi amorfinen aine sekä hyvin korkeissa lämpötiloissa esiintyvä plasma.