Ainekset
2 - 4 omenaa
½ - 1 dl sokeria
5 dl vettä
2 1/2 rkl perunajauhoja
1 tl vaniljasokeria

1. Kuori omenat, poista siemenkodat ja leikkaa omenat lohkoiksi.
2. Keitä omenalohkoja, sokeria ja vettä kattilassa, kunnes omenalohkot ovat pehmeitä.
3. Suurusta pieneen vesitilkkaan sekoitetuilla perunajauhoilla.
4. Ota kattila pois levyltä. Sekoita vaniljasokeri kiisselin joukkoon.

Tarjoillaan kylmänä tai haaleana kermavaahdon kera.