Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen.
Muropohja:
150g voita tai margariinia 
1dl sokeria 
1 muna 
3dl vehnäjauhoja 
1tl leivinjauhetta 
Appelsiinirahkatäyte: 
400g vaniljarahkaa 
3 munaa 
1 1/2dl kuohukermaa 
2 rkl sokeria 
2 tl vaniljasokeria 
n. 240g persikanpuolikkaita 
Pohjan valmistaminen: 
1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
2. Sekoita joukkoon ensin muna,sitten leivinjauhe ja lopuksi vehnäjauhot desilitra kerralaan.
3. Voitele vuoka huolellisesti. 
4. Levitä taikina jauhoja apuna käyttäen voidellun piirakkavuoan (halkaisijan 24 cm) pohjallle ja reunoille.

Täytteen valmistaminen:
1. Yhdistä kaikki täyteainekset keskenään persikoita lukuun ottamatta vispilällä sekoittaen.
2. Kaada täyte pohjan päälle.
3. Asettele täytteen joukkoon aprikoosinpuolikkaat
Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia.