PIIRAKKAPOHJA

3d sokeria
2tl vanilja sokeria
4tl leivinjauhetta
250g voita ( sulatettuna )
2dl kaurahiutaleita
6dl vehnäjauhoja

Sulata ensin voi kattilassa. Sekoita loput ainekset keskenään sulatetun voin kanssa.
Ota taikinasta 2dl erikseen ( ripotellaan viimeiseksi piirakan päälle ).

Lisää loppuun taikinaan vielä:

2dl piimää
2 kananmuunaa

Sekoita tasaiseksi.
Kaada leivinpaperin päälle uunipellille. Levitä tasaiseksi.

Tee sitten täyte.

TÄYTE:

2 purkia maitorahkaa
2 kananmunaa
2 tl vaniliasokeria
2dl sokeria

4dl marjoja

Sekoita ainekset keskenään.


kaada täyte piirakapohjan päälle. Levitä tasaiseksi kerrokseksi.
Lisää nyt marjat täytteen päälle.
Lisää lopuksi 2dl taikinamurua tasaisesti piiirakan päälle.

Paista uunissa keskitasossa 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.
Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoilua.