Ainekset:

200 g huoneen lämpöistä voita tai margariinia
2 1/2 dl sokeria
1 1/2 dl siirappia
2 munaa
1 litra vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta (tai 2 tl soodaa)
1 rkl kaardemummaa
2 tl kanelia
2 tl jauhettua inkivääriä
2 tl jauhettua neilikkaa
2 tl jauhettua pomeranssia
200 astetta/5 min

1. Paloittele huoneenlämpöinen voi/margariini isoon kulhoon (jääkaappikylmää margariinia voi pehmentää hieman mikrossa).
2. Mittaa joukkoon sokeri.
3. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja kaada margariiniin ja sokerin joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
4. Lisää joukkoon munat.
5. Yhdistä kuivat aineet keskenään.
6. Lisää jauheseos pienissä erissä taikinaan ensin puualustalla ja lopuksi kädellä sekottaen.
7. Muotoile taikinasta möykky ja kääri kelmuun. Anna kovettua jääkaapissa seuraavan päivän.