KASVISKEITTO

1/2 perunaa
1 sipuli
1 kesäkurpitsa
200g pakastekukkakaalia
1,5l vettä
2 kasvisliemikuutiota
1 prk ruokakermaa
paprikajauhetta
yrttimausteseosta
mustapippuria

TYÖVAIHEET

1. Laita vesi kiehumaan. Lisää kasvisliemikuutiot sekaan.

2. Kuori paloittele perunat, porkkanat ja sipuli. Paloittele kesäkurpitsa. Kumoa perunat, porkkanat ja sipuli kiehuvaan veteen. Keitä 20 minuuttia.

3. Lisää kesäkurpitsa ja pakastettu kukkakaali. Keitä vielä 10-15 minuuttia.

4. Soseuta keitto sauvakeittimellä.

5. Lisää joukkoon ruokakerma.

6. Tarkista maku ja lisää yrttimauste sekoitusta, paprikajauhetta tai rouhittua mustapippuria.



HELPOT PERUNARIESKAT

3 dl perunahiutaleita
4 dl vettä
1/2 dl öljyä
1/2 tl suolaa
1 dl ohrajauhoja
2 dl vehnäjauhoja



1. Sekoita perunahiutaleet haleaan veteen.
2. Lisää rasva,suola ja jauhot
3. Leivo taikinasta jauhotetulla pöydällä tanko ja jaa se 6-8 osaan.
4. Taputtele palat litteiksi rieskoiksi.
5. Pistele rieskat ja 225*C lämmössä noin 15 minuuttia.