Päätimme tänä vuonna toteuttaa Vihreä Lippu vesiteemaan sopivan Itämeriystävällinen joulumenun. Pyrimme huomioimaan kotimaiset ja lähialueen juurekset sekä kala ostetaan vastuullisuus huomioiden. Pientä lisää toi kauempaa tuodut sesongissa olevat appelsiini ja granaattiomena, joita käytimme vihersalaatissa. Jaoimme kokkailut kolmeen pienryhmään, jotta kaikki pöydän herkut saatiin tehtyä ja jokainen pääsi joulukuun ryhmäläinen pääsi kokkailemaan. 

Maanantaina teimme porkkanalaatikon. Aikuiset olivat kuorineet ja keittäneet porkkanat sekä riisin valmiiksi, mutta lapset pääsivät soseuttamaan, maustamaan ja sekoittamaan. Sekä tietenkin maistelemaan ja asettamaan valmiin seoksen laatikkoon. Tiistaina lapset saivat kokkailla maanantain tapaan lanttulaatikkoa sekä hummusta kikherneistä. Kokkailu oli lapsista hyvin antoisaa, mutta tämä dokumentointi jäi joulukiireiden jalkoihin ja tästä syystä kuvat ovat ehtineet hävitä bittiavaruuteen. Menu maistui kuitenkin kaikille, etenkin laatikkoruoat oli lasten mieleen.

Joulumenu
Porkkanalaatikkoa
Lanttulaatikkoa
Savustettua vastuullisesti kasvatettua kirjolohta
Vihersalaattia
Hummusta