Ryhmä 1. Purjopiiras

125 g voita tai leivontamargariinia
2 dl vehnäjauhoja
1 - 2 keitettyä perunaa
1 prk (200 g) raejuustoa
1 prk (200 g) kermaviiliä
2 kananmunaa
150g mozzarella raastetta
50 g purjoa
ripaus mustapippuria

Ryhmä 2. Pinaatti-juustoboston

2 1/2 dl maitoa
25 g tuorehiivaa
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
8 dl sämpyläjauhoja
75 g margariinia
200 g pakaste pinaattia
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
150 g mozzarellaraastetta
suolaa
rouhittua mustapippuria
1 kpl kananmuna

Ryhmä 3. Tosca-omenapaistos

4 - 5 hapahkoa omenaa
50 g margariinia tai 1 dl pullomargariinia
1,5 dl fariinisokeria
1,5 rkl vehnäjauhoja
0,5 dl maitoa
100 g mantelilastuja

Ryhmä 4. Porkkana-fetasalaatti

500g porkkanoita
2 omenaa
1 dl tuoretta minttua
0,5 dl pistaasipähkinöitä (suolattu + paahdettu)
n. 100g fetaa tai salaattijuustokuutiota
2 rkl oliiviöljyä
1 lime
1 tl hunajaa
suolaa
mustapippuria

Ryhmä 5. Kasvislasagne / tomaattikastike

3 porkkanaa
2 sipulia
1 punainen paprika
1 rkl hunajaa
4 valkosipulinkynttä
6 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
1 tlk tomaattimurskaa
1 kesäkurpitsa
1 ruukku basilikaa
1 ruukku oreganoa
2 rkl oliiviöljyä, suolaa ja pippuria

Ryhmä 6. Kasvislasagne /  juustokastike

50 g voita + voita vuoan voiteluun
1 dl vehnäjauhoja
6 dl kasvislientä (kasvisliemikuutio)
2 dl kuohukermaa
1 dl parmesaania
suolaa, viherpippuria ja muskottipähkinää
200 g mozzarellaa raastettuna
250g lasagnelevyjä

Ryhmä 7. Purjopiiras

125 g voita tai leivontamargariinia
2 dl vehnäjauhoja
1 - 2 keitettyä perunaa
1 prk (200 g) raejuustoa
1 prk (200 g) kermaviiliä
2 kananmunaa
150g mozzarella raastetta
50 g purjoa
ripaus mustapippuria