Sisältö:

• ammatillinen vuorovaikutus 
• yhteistyö asiakkaan lähiverkoston kanssa 
• kulttuurinen moninaisuus ja kohtaaminen 
• vuorovaikutuksen mukauttaminen 
• vaihtoehtoiset kommunikointimenetelmät, selkokieli  
• haastavissa tilanteissa toimiminen 
• toimintakyvyn tukeminen ja voimavaralähtöisyys päivittäisissä toiminnoissa 
• esteettömyys, apuvälineet ja teknologia  
• ravitsemussuositukset, erityisruokavaliot,  
• katsomukselliset ja eettiset ruokavaliot 
• ruokailussa ohjaaminen 

Toteuttamistavat ja oppimisympäristöt:

• lähiopetus 
• itsetuntemuksen kehittäminen 
• työpaikalla tapahtuva oppiminen 
• asiantuntijavierailut, työpaikkakäynnit 
• tehtävät/harjoitukset