Erityisruokavalio määritellään

Ruokaviraston määritelmä
https://www.ruokavirasto.fi/teemat/terveytta-edistava-ruokavalio/ravitsemus--ja-ruokasuositukset/erityisruokavaliot/

Erityisruokavaliossa rajoitetaan yhden tai useamman ruoka-aineen käyttö
terveydellisistä. Erityisruokavalion noudattaminen toimii osana sairauden hoitoa ja sen tarkoituksena on tukea yksilön kokonaisvaltaista terveyttä. Ruokaviraston sivuilla erityisruokavalio-ohjeistus käsittää seuraavat: diabetes, keliakia, laktoosi-intoleranssi, maitoallergia, ruoka-allergiat.

Finelin määritelmä

Erittäin Vähägluteeninen

Mainintaa erittäin vähägluteeninen voidaan käyttää vain, jos kuluttajille myyntivalmiin elintarvikkeen, joka koostuu yhdestä tai useammasta ainesosasta, jotka on tehty vehnästä, rukiista, ohrasta, kaurasta tai niiden risteytetyistä lajikkeista, jotka on erityisesti käsitelty gluteenipitoisuuden vähentämiseksi, tai joka sisältää yhtä tai useampaa tällaista ainesosaa, gluteenipitoisuus on enintään 100 mg/kg.

Gluteeniton

Keliakian ruokavaliohoitoon soveltuvat elintarvikkeet, jotka eivät sisällä vehnää, ruista eikä ohraa. Kauran käyttö on mahdollista edellyttäen, että hoitava lääkäri seuraa taudin kulkua. Finelin verkkopalvelussa kauraa ei ole valittu gluteenittomaan ruokavalioon.

Kolesteroliton

Sydän- ja verisuonisairausten ja diabeteksen ruokavaliohoidossa vähennetään runsaasti kolesterolia sisältävien elintarvikkeiden käyttöä. Finelin verkkopalvelussa kolesterolittomaan ruokavalioon on valittu elintarvikkeet, jotka sisältävät kolesterolia enintään 5 mg/100 g elintarviketta.

Laktoositon

Laktoosin imeytymishäiriossä maitosokerin eli laktoosin pilkkoutuminen vähenee, mikä johtuu laktaasientsyymin puutoksesta. Laktoosin imeytymishäiriön ruokavaliohoidossa vähennetään laktoosia sisältävien elintarvikkeiden käyttöä.

Lakto-ovo-vegetaarinen

Lakto-ovo-vegetaariseen ruokavalioon sisältyy kasvikunnan tuotteiden lisäksi maitovalmisteita ja kananmunaa.

Laktovegetaarinen

Laktovegetaariseen ruokavalioon sisältyy kasvikunnan tuotteiden lisäksi maitovalmisteita.

Maidoton

Lehmänmaidolle allerginen on herkistynyt maidon valkuaisaineille. Maitoallergian ruokavaliohoidossa vältetään maitoa ja maitoa sisältävien elintarvikkeiden käyttöä.

Makeuttamaton

Makeuttamattomaan ruokavalioon kuuluvat tuotteet eivät sisällä lisättyä sokeria eikä makeutusaineita.

Munaton

Munattomaan ruokavalioon ei sisälly kananmunaa.

Rasvaton

Finelin verkkopalvelussa rasvattomaan ruokavalioon on valittu elintarvikkeet, jotka sisältävät rasvaa enintään 0,5 g/100 g elintarviketta kohden. 

Runsaskuituinen

Runsaskuituinen ruokavalio soveltuu hyvin kaikille, erityisesti laihduttajille sekä diabeteksen, sydän- ja verisuonisairauksien sekä ummetuksen hoitoon. Finelin verkkopalvelussa runsaskuituiseen ruokavalioon on valittu elintarvikkeet, jotka sisältävät vähintään 6 g kuitua sataa grammaa elintarviketta kohden.

Soijaton

Soijattomaan ruokavalioon eivät sisälly soijapavut eivätkä soijavalmisteet, kuten tofu.

Suolaton

Elintarvike ei sisällä lisättyä suolaa.

Vegaaninen

Vegaaniseen ruokavalioon sisältyy pelkästään kasvikunnan tuotteita.

Vitaminoitu

Elintarvikkeeseen on lisätty vitamiineja ja kivennäisaineita.

Voimakassuolainen

Voimakassuolaiseksi on luokiteltu elintarvikkeet, jotka sisältävät yli kaksi prosenttia suolaa.

Vähennetty Suolaa

Elintarvike, joka sisältää vähemmän suolaa kuin vastaava elintarvike samassa elintarvikeryhmässä.

Vähäkolesterolinen

Sydän- ja verisuonisairausten ja diabeteksen ruokavaliohoidossa vähennetään runsaasti kolesterolia sisältävien elintarvikkeiden käyttöä. Vähäkolesteroliseen ruokavalioon on valittu elintarvikkeet, jotka sisältävät vähemmän kolesterolia kuin vastaavat elintarvikkeet samassa elintarvikeryhmässä.

Vähälaktoosinen

Elintarvike, joka sisältää laktoosia alle yhden gramman sataa grammaa elintarviketta kohden.

Vähäproteiininen

Vähäproteiiniseen ruokavalioon on luokiteltu elintarvikkeita, jotka sisältävät vähän tai ei lainkaan proteiinia.

Vähärasvainen

Vähärasvaiseen ruokavalioon soveltuviksi elintarvikkeiksi on valittu elintarvikkeet, jotka sisältävät vähemmän rasvaa kuin vastaavat elintarvikkeet samassa elintarvikeryhmässä.