OMENA ANSA (K-KAUPAN OHJE)

Pohja Tässä uunissa, odotellaan...

• 4dl vehnäjauhoja
• 2dl sokeria
• 1tl leivinjauhetta
• 1tl soodaa
• 1dl juoksevaa tai sulatettua margariinia

Puoleen pohjataikinasta lisätään

• 1prk(150 g) vaniljajogurttia
• 1 kananmuna

Päälle

• 1/2 lomenakuutioita (Granny Smith)
• 2tlk (à 250 g)maitorahkaa, on yhteensä 500g
• 1tl vanilliinisokeria
• 1dl sokeria
• 3 munaa

Pinnalle

• 1/2 pohjataikinan muruseosta

Valmistus

1. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon juokseva margariini. Jaa seos kahteen osaan ja sekoita toiseen puoleen taikinasta jogurtti ja kananmuna. Kaada se puoli taikinasta, johon jogurtti on lisätty, piirakkavuokaan (halkaisija vähintään 30 cm ja korkeus 4 cm).
2. Kuori ja kuutioi omenat. Ripottele omenakuutiot pohjalle. Mausta rahka sokerilla ja vanilliinisokerilla. Sekoita rahkan joukkoon kananmunat. Levitä rahkaseos omenakuutioiden päälle. Ripottele pinnalle loput pohjataikinan muruseoksesta.
3. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin 40 minuuttia. Tarjoa jäähtyneenä.