Japanilainen ruoka on tullut Suomessakin suosituksi. Japanilaiseen ruokaan kuuluu usein tuoreet raaka-aineet kuten sushissa.

 

• japanilaista ruokaa syödään yleensä puikoilla
• ruokakulho nostetaan vasempaan käteen ja syömäpuikkoja käytetään oikealla kädellä
• nuudelikeittoa saa myös hörppiä kulhon reunasta. Nuudeli on nauhamaista pastaa, joka tehdään riisistä tai vehnästä
• soijakastiketta käytetään paljon, yleensä sille on oma astia
• riisi on ruokien perusaine
• sushi on maustettu riisiruoka, jossa on yleensä kalaa, äyriäistä tai mustekalaa