Tavoitteet

  1. Lapsi ja ravitsemus
Suunnittelet ja valmistat terveellistä ja monipuolista ruokaa lapsille.
  • Suunnittelet monipuolisen ja vaihtelevan viikkoruokalistan. 
  • Otat viikkoruokalistan suunnittelussa huomioon ravitsemus- ja ruokailusuositukset ja lapsen hyvinvoinnin.
  • Valmistat ravitsemus- ja ruokailusuositusten mukaista ruokaa peruselintarvikkeista.
  • Huomioit lasten osallisuuden ruoan suunnittelussa ja toteutuksessa.
  • Työskentelet elintarvikehygieniavaatimusten mukaisesti.
  • Toteutat lapsen erityisruokavaliota huoltajilta ja asiantuntijoilta saatujen ohjeiden mukaisesti.
  • Toteutat eettisiä, katsomuksellisia tai uskonnollisia ruokavalioita huomioiden perheiden toiveet.
  • Toimit ruoka-aineallergioiden aiheuttamissa ensiaputilanteissa saatujen ohjeiden mukaisesti.

 
2. Turvallisuusosaaminen

Laadit turvallisuussuunnitelman kunnan ohjeiden mukaisesti