4. Ainesosien erottaminen
Kiinteiden aineiden erottaminen
Suodatus
- liukenematon kiinteä aine erotetaan nesteestä tai kiinteä toisesta kiinteästä
- perustuu hiukkaskoon eroihin
- esim. suodatinpaperilla erotetaan kahvipurut valmiista kahvista
Haihdutus
- liuennut kiinteä aine erotetaan nesteestä
- ainoastaan kiinteä aine jää talteen, neste muuttuu kaasuksi ja haihtuu pois
- esim. ruokasuolan valmistaminen haihduttamalla vesi pois merivedestä
Nesteiden erottaminen
Tislaus
Erotussuppilo
- liuennut aine erotetaan nesteestä
- perustuu eri kiehumispisteisiin
- voidaan erottaa myös nesteet toisistaa
- esim. raakaöljystä erotetaan nestekaasua ja bensiiniä
Erotussuppilo
- kaksi toisiinsa liukenematonta nestettä erotetaan toisistaan
- perustuu nesteiden tiheyseroihin
- esim. öljy ja vesi erotetaan toisistaan
Muita erotusmenetelmiä
Uutto
- liukenevia maku-, haju- ja väriaineita erotetaan kiinteästä tai nestemäisestä aineesta liuottimeen
- perustuu liukoisuuseroihin
- esim. kasveista erotetaan värejä uuttamalla