veden kuuluu olla kirkasta, hyvänmakuista ja väritöntä. vesi on tärkeä elinkeinö ihmisille ja sitä juodaan molta litraa päivässä.
uimarantojen vesissä esiintyy usein sinilevää ja se ärsyttää ihoa ja silmiä. jos veteen pääsee esim. pisara öljyä se voi pilata tuhansia litroja vettä.
talousvesi tarkoottaa vettä, jota käytetään juomavetenä ja ruoanvalmistuksessa.