19 x kaksoistuntia (tavoite). Suositusryhmäkoko alle 20 oppilasta.

Noudatetaan samaa sykliä kaikilla vuosiluokilla, soveltaen ja vaativuustasoa lisäten/madaltaen ryhmän/oppilaiden osaamistason ja tarpeen mukaan. Ruuat tilataan koulun keittiön kautta. Ruuan valmistus on lähinnä välipalojen valmistamista. Tutustukaa ruokakolmioon ja tuokaa sitä esiin usempaan kertaan vuoden aikana. Tilat ja välineet eivät suosi suuritöisten ruokien valmistamista. Jokaiseen kertaan voi liittyää tapa-ja siisteyskasvatusta. Tutustu opetussuunnitelman sisältöihin. Ajatuksena on, että joka toinen kerta valmistetaan ruokaa ja joka toinen kerta vieraillaan eri kohteissa, siistimme paikkoja tai tutusutumem aiheisiin teoriassa, pelaamalla, dramatisoimalla tai etsimällä tietoa netistä tai muista lähteistä. Lahtelaisia tutustumiskohteita ovat mm Orkla Foodsilta, Fazer/Oululainen, Sinuhe, Leibomo Limbbu, Haganol, Hartwall, kaikki elintarvikekaupat, kierrätyskeskus, kirpputorit, Kujalan kierrätyskeskus, kauppahalli jne.

Tuntien sisällöt ja ydinasiat

1. Kotitalouden tavoitteet opsissa, oppimisympäristöt (keittiö, märkätila, koulun ruokala, terveydenhoitajan lepotila, 1.-2.luokat, erilaiset koulun tilat, ikkunat, WC:t, kuivauskaapit pienten naulakoilla). Kuvataan opetuksen etenemistä yms. Ryhmän sääntöjen tekeminen yhdessä (vastuun ottaminen ja turvallisuus). Tutustuminen ryhmään.

2. Keittiötyövälineiden ja kodinhoitovälineiden nimeäminen ja etsiminen koulusta leikkien ja pelien avulla (esim. suunnistus, KIM-leikki jne.) Voidaan ottaa työvälineiden nimiä myös eri kielillä (ruotsi ja englanti). Pienen välipalan valmistus esim. vihannesdippi. Ruokakolmio.

3. Kuluttaja- ja hintatietoisuus ja ruoka-aineisiin tutustuminen esim. Sokoksella/Citymarketissa hevi-osastolla. Tutkitaan kilo- ja yksikköhintoja, voidaan selvittää paljonko mm. maksaa vaikka yksi appelsiini tai jogurtti jne. Luomu- ja avainlippumerkkien tunnistaminen jne. Välipalan suunnittelutehtävä annetulla rahamäärällä jne. Tutustutaan esim. hevi- osaston tuotteisiin. Seuraavan tunnnin sisältö.

4. Ruuan reitit (kasvikset, hedelmät) Syksyn sadon tuotteista välipalan valmistus ja alkuperä sekä hintatietoisuus valmistettavasta ruuasta. Pöydän kattaminen ja pöytätapojen harjoittelu. Terveelliset elämäntavat, mm. yöuni ja liikunta. Ruokakolmio.

5. Kodin puhtaanapitotyöspisteet: imurointi, pölyjen pyyhintä, jätteiden lajittelu, vessan pesu, ikkunan pesu. Yhteistyö koulun siistijöiden kanssa. Oppilaat siistijöiden mukaan koulun siivoamiseen.

6. Ruuan reitit (maitotuotteet) ja ruokakolmio (muistipelejä yms. esim. www.ruokatieto.fi, www.suomenluokanopettajat.fi). Yhteistoiminnalliset työtavat. Maitopohjaisen välipalaherkun, esim. rahkan, maustetun jogurtin tai pirtelön valmistaminen. Ruokakolmio.

7. Vaatehuolto, pesu, pyykin lajittelu, kuivaus, silitys, petaus, liinavaatteiden taittelu jne. Pesuaineet ja merkit pesuaineissa.

8. Joululeivonnaiset; piparkakut tai joulutortut.

9. Kattaustaidot: erilaisia kattauksia (eri aterioille, juhlaan jne.) servettitaittelut, draaman keinoin juhlakäyttäytymistä ja esim. huonoa käyttäytymistä ruokapöydässä jne.

10. Aistit apunamme! Erilaisten mausteiden, yrttien, makujen maistelua ja haistelua, tunnistuskisailuja yms. (www.ruokatieto.fi löytyy kilpailuja jne.)

11. Ruuan reitit (muna). Munapohjaisen iltapalan valmistus, esim. munakas, keitetty kananmuna, paistettu kananmuna, munavoi ja karjalanpiirakka, kaunis munavoileipä. Ruokakolmio.

12. Ruuan reitit (liha). Lihatuottesiin tutustuminen kaupan lihatistillä tai välipalan valmistus erilaisista leikkeleistä. Ruokakolmio.

13. Ruuan reitit (vilja). Viljatuottesiin tutustuminen kaupan leipä- ja jauhohyllyillä tai välipalan valmistus erilaisista viljatuotteista. Tutustutaan eri viljoihin. Ruokakolmio.

14. Ruuan reitit (kala) Kalatuottesiin tutustuminen kaupan kalatistillä tai välipalan tekeminen kalasta (tonnikalasalaatti, kalaleipä tai kalan perkaaminen ryhmissä). Kalamuistipeli. Ruokakolmio.

15. Voileipäkakaun valmistus hyödyntäen edellisen tuntian sisältöjä (liha, kala, vilja, maito, muna, vihannes).

16. Kuluttajatietoutta; lähiruoka, hiilijalanjälki, hintatietoisuus, hintavertailua, luomuruoka, kestävä kehitys jne. 

17. Kevätsiivous! (Esim ikkunoiden pesu, varastojen siistiminen ym)

18. Juhlatarjoilun, koristelun ja ohjelman sekä kutsujen suunnittelu. Ostoslistan laadinta.

19. Juhlien toteutus!