Julkaistu 5.2.2016

TAVOITTEET

Kotitalouden opiskelu perustuu käytännön työskentelyyn ja ryhmässä toimimiseen. Arkielämän tilanteissa opitaan perusasiat kolmesta kotitalouden tavoitteiden osa-alueesta, joita ovat käytännön työskentelytaidot, yhteistyö-ja vuorovaikutustaidot sekä tiedonhallintaan liittyvät taidot.

Oppilasta ohjataan löytämään yhteyksiä asioiden välillä ja oppimisen lähtökohtana ovat oppilaan omat monen eri aistin välityksellä saadut kokemukset, joita liitetään laajempiin kokonaisuuksiin. Usein toiminta herättää oppilaissa kysymyksiä, joihin halutaan vastauksia. Syntyy keskustelua eri ilmiöistä, joista oppilas muodostaa omia oivalluksia ja johtopäätöksiä. Nämä auttavat ymmärtämään syyseuraussuhteita ja soveltamaan asioita eri tilanteissa. Vuorovaikutteinen, oppilaan osallisuutta edistävä, keskusteleva ja ilmiölähtöinen oppiminen lisää oppilaan itseluottamusta. Tämä antaa tilaa oppilaan omalle luovuudelle ja parhaimmillaan tehdään ruoasta hetken taidetta.

Tavoitteena on, että oppilaalle muodostuu kokonaiskäsitys kotitaloudesta oppiaineena, joka luo perustan kotitaloudelliselle ajattelulle. Tämä tarkoittaa, että oppilas osaa ajatella kotia, perhettä, perheenjäseniä, kotitöitä ja ympäröivää muuttuvaa yhteiskuntaa monista eri näkökulmista, mikä lisää arvostusta kotitöitä ja perhe-elämää kohtaan.

Kaikille yhteisessä kotitaloudessa keskitytään tavoitteiden perusasioihin, niin että opetuksessa huomioidaan kaikki opetussuunnitelman perusteiden laaja-alaisen osaamisen tavoitteet. Tavoitteena on itseohjautuvuuden kasvattaminen työprosessin eri vaiheissa ja kaikilla elämän osa-alueilla.

Käytännön toimintataidot

Oppilas:

harjoittelee tavallisimpia kotitalouden hallinnassa tarvittavia kädentaitoja

osaa toimia järkevästi annettujen ohjeiden mukaan

työskentelee tavoitteellisesti ja oppii tekemään työnsä loppuun saakka

oppii kantamaan vastuuta omasta työskentelystään ja ymmärtää, että oma toiminta vaikuttaa koko oppitunnin kulkuun

Yhteistyö ja vuorovaikutustaidot

Oppilas:

osaa käyttäytyä luontevasti eri ruokailutilanteissa

uskaltaa kysellä ja kyseenalaistaa rohkeasti

arvioi asioita ja ilmiöitä myönteisellä tavalla

Tottuu työskentelemään ryhmässä erilaisten ihmisten kanssa

harjoittelee palautteen antamista ja vastaanottamista

Tiedonhallintataidot

Oppilas:

tutustuu tavallisimpiin kotitaloutta ja lähiympäristöä käsitteleviin merkkeihin ja symboleihin

harjaantuu lukemaan ohjeita ja toimii niiden mukaan järkevästi

oppii arvioimaan kriittisesti eri tietolähteitä ja opettelee käyttämään luotettavia lähteitä

löytää kotitalouden kannalta olennaista luotettavaa tietoa

SISÄLLÖT

S1 Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri

Perusruoanvalmistusmenetelmät ja tavallisimpien raaka-aineiden käyttö ruoanvalmistuksessa, elintarviketuntemus

Aterioiden suunnittelu, erilaisia ruokailutilanteita suomalaisessa ruokakulttuurissa

Ruoan laatu ja turvallisuus

Ravitsemussuositukset ja terveellinen ruoka

Ruokakulttuurin muuttuminen

Tapakulttuuri ja kodin juhlat

S2 Asuminen ja yhdessä eläminen

Vastuu muista ihmisistä ja välittämisen ilmapiiri sekä hyvät tavat

Kodin siivoukseen ja vaatehuoltoon liittyvät perusasiat

Keittiöhygienia ja turvalliset työtavat

Kodin koneiden ja laitteiden turvallinen käyttö

Kodin jätehuolto ja kierrätys

S3 Kuluttaja-ja talousosaaminen kodissa

Kuluttajan vastuu ja velvollisuudet sekä vaikutusmahdollisuudet

Kuluttamisen ympäristövaikutukset

Muuttuva yhteiskunta ja ajankohtaiset ilmiöt

Teknistyvä koti

ARVIOINTI

Ohjaava ja kannustava arviointi on luontevana osana oppiainetta ja oppilas saa jatkuvaa palautetta työskentelystään opintojen aikana. Työskentelyä ja käyttäytymistä havainnoidaan ja dokumentoidaan säännöllisesti ja monipuolisesti. Monimuotoinen palaute tukee oppilaan omaa ajattelua ja toimintaa, mikä kehittää oppilaan kykyä arvioida omaa oppimista ja edistymistä. Oppilaan itsearviointi taidot kehittyvät vähitellen ja hän oppii antamaan ja vastaanottamaan palautetta.

Oppilaan osaamista arvioidaan sekä teoriassa ja käytännössä, kuitenkin niin että käytännön osaamista painotetaan enemmän. Arvosana muodostuu käytännön toimintataidoista, yhteistyö- ja vuorovaikutustaidoista, sekä tiedonhallintataidoista. Oppilailla ja huoltajilla on tieto arvioinnin perusteista.

Päättöarviointi on numerolla annettu arvosana, joka annetaan kaikille yhteisen oppimäärän päättyessä. Päättöarvosana muodostetaan suhteuttamalla oppilaan osaamisen taso valtakunnallisen kotitalouden opetussuunnitelman perusteiden kriteereiden hyvälle osaamiselle (arvosanalle kahdeksan). Muussa arvioinnissa noudatetaan arvosana kahdeksan kriteerejä soveltuvin osin.

Oppiaineessa yksilöllistettyjen oppilaiden arviointi perustuu oppilaiden yksilöllisiin tavoitteisiin, jolloin ei käytetä arviointikriteerejä vaan oppilaat voivat osoittaa osaamistaan heille soveltuvin tavoin.

OPPIMISYMPÄRISTÖIHIN JA TYÖTAPOIHIN LIITTYVÄT ERITYISPIIRTEET

Kotitaloudessa työskennellään vuorovaikutteisissa ryhmissä, joissa opetellaan toimimista erilaisten ihmisten kanssa. Tunneilla pyritään työskentelemään toisia kunnioittavassa ja kiireettömässä ilmapiirissä, joka kannustaa ja rohkaisee yrittämään. Käytännön työskentely on olennainen osa oppimista, koska työprosessi vahvistuu pääosin harjoittelemalla ja lukuisilla toistoilla.

Työn arvostaminen ja työn loppuun saattaminen ovat tärkeänä osana opiskelua. Oppilaita ohjataan ja tuetaan havaitsemaan kokonaisuuksia, syy-seuraussuhteita ja aikakäsitystä. Opetuksessa hyödynnetään luokkayhteisöä, koulu- ja digitaalisia ympäristöjä sekä mahdollisuuksien mukaan ulkopuolisia yhteistyöverkostoja. Taitojen kautta pyritään ymmärtämään opittavan asian tietopohjaa ja soveltamaan sitä käytäntöön ja tulevaisuudessa omaan elämään.

TUKEEN JA OHJAUKSEEN LIITTYVÄT ERITYISPIIRTEET

Ohjauksen, eriyttämisen ja tuen järjestämisessä noudatetaan kotitalouden oppimäärän perusteita. Tavoitteena on oppilaan motivaation, oman toiminnan ja itseohjautuvuuden asteittainen lisääntyminen siten että työskentely kehittyy vuorovaikutteiseksi, pitkäjänteiseksi ja tietoperusteiseksi oppilaan yksilölliset piirteet huomioiden. Toisaalta eriyttämistä järjestetään myös niille oppilaille, jotka ovat motivoituneita opiskelemaan enemmän.

Tarvittaessa oppilaalle järjestetään eriyttäviä tehtäviä, henkilökohtaista ohjausta ja joustavia opetusjärjestelyjä. Opetuksen suunnittelussa kiinnitetään huomio tietoympäristön selkeään rakenteeseen, vaikeustason mielekkyyteen, tunnin siirtymävaiheisiin ja ajankäytön tukemiseen. Näistä opetusjärjestelyistä hyötyvät kaikki. Ohjeiden mukaan toimimisen taitoja vahvistetaan yksinkertaisilla, selkeillä ohjeilla ja kuvilla. Oppimiseen voidaan tarvita runsaasti harjoittelua ja kaikkien liikkeiden tai työvaiheiden harjoittelua kädestä pitäen.

Oppimisympäristön esteettömyys on tarvittaessa turvattava, samoin kuin mahdollisuus osallistua kaikille yhteisen kotitalouden opiskeluun tarvittavien tukitoimien avulla. Tämä edistää tasa-arvoa, yhdenvertaisuutta ja oikeudenmukaisuutta, mikä rakentaa myönteistä minäkuvaa ihmisenä, oppijana ja työyhteisön jäsenenä.