Valitsin maaksi Italian, koska olen kiinnostunut sen maan ruokakulttuurista. 

Italian ruokakulttuurin seitsemän salaisuutta ovat: öljy, pasta, kala, juusto, kasvikset, hedelmät ja viini. Italiassa on kaksi ruokalajia suurena osana, jotka ovat pasta ja pizza. Italialainen menu koostuu viidestä osasta: alkupalasta, väliruoasta, pääruoasta, lisukkeista ja jälkiruoasta. Kuuluisia Italialaisia jälkiruokia ovat tiramisu, panna cotta ja jäätelö, joka on tunnettu eteläosassa.

Pastamuotoja on todettu 600 erilaista. Pasta on elintarvike, joka valmistetaan vedestä ja vehnäjauhoista, mutta sen valmistukseen voidaan käyttää myös kananmunaa ja suolaa.

Aito Italialainen pitsa ei ole aivan samanlainen, mitä me olemme tottuneet syömään. Pitsa pohjat saattavat vaihdella Italiassa eri alueilla esim. roomalainen pohja on ohut ja rapea, napolilainen taas pehmeä.

Etenkin alkuruokana Italiassa syödään juustoja, mutta harvoin he laittavat sitä leivän päälle. Mozarella on yksi näistä monista tunnetuista juustoista siellä ja sitä käytetään myös nykyään paljon täällä Suomessakin.

Italia on yksi maailman suurimmista viinintuottajista ja ne ovat maailman tunnetuimpia. Viinintuottaminen on tärkeä osa Italian kuttuuria. Italiassa tunnetuimpia viinejä ovat punaviinit barolo, barbaresco ja chianti, kuohuviini prosecco ja Martini-vermutti.